Metil Cinnamato Cas 103-26-4

O cinamato de metila é um éster metílico resultante da condensação formal do ácido metil cinâmico com metanol. É encontrado naturalmente nos óleos essenciais de Alpinia e óleo de folhas de manjericão e é amplamente utilizado nas indústrias de aromas e perfumes. Tem a função de agente aromatizante, fragrância, atrativo de insetos (é conhecido por atrair machos de várias abelhas de orquídeas, como Aglae caerulea), componente de óleo volátil e agente antiinflamatório. É um éster metílico e um cinamato de alquila. O cinamato de metila foi usado para inibir a atividade da monofenolase e da difenolase da tirosinase de cogumelos e também possui capacidade antimicrobiana. É obtido por esterificação do ácido cinâmico com metanol. A mistura de ácido cinâmico, metanol e ácido sulfúrico (ou ácido clorídrico) foi aquecida ao refluxo durante 5 h, e o excesso de metanol foi adicionado. Resfrie e espalhe a camada ácida, lave com água e solução de carbonato de sódio a 10% e depois lave com água até ficar neutra. O produto bruto foi submetido à recristalização ou destilação a vácuo [coleta da fração de 132-134°C (2,0 kPa)] para dar cinamato de metila com um rendimento de cerca de 70%.

Metil cinamato cas 103-26-4

Metil cinamato também conhecido como METIL TRANS-3-FENILACRILATO. O cinamato de metila é o éster metílico do ácido cinâmico e é um sólido branco ou transparente com um odor forte e aromático. É encontrado naturalmente em uma variedade de plantas, inclusive em frutas, como o morango, e em alguns temperos culinários, como a pimenta de Sichuan e algumas variedades de manjericão. Eucalyptus olida tem as maiores concentrações conhecidas de cinamato de metila (98%) com um rendimento de 2 a 6% de peso fresco nas folhas e galhos.
O cinamato de metila é usado nas indústrias de aromas e perfumes. O sabor é frutado e parecido com morango; e o odor é doce, balsâmico com odor frutado, lembrando canela e morango. Cristais de cinamato de metila extraídos por destilação a vapor de Eucalyptus olida.
Cinamato de metila de qualidade premium com massa cristalina fundida, cinamato de metila Odowell com alta qualidade em estoque e amostra grátis para teste. Capacidade de produção: 150 toneladas anuais de fabricação para países europeus e mercado americano.

Cinnamato de metila (Especificação)

Recurso e aplicação de cinamato de metila

O cinamato de metila tem um odor balsâmico frutado semelhante ao morango e um sabor doce correspondente. O cinamato de metila aparece como cristais brancos a levemente amarelos com aroma de cereja e balsâmico. Ponto de fusão 34 ℃. O ponto de ebulição é 260°C e o índice de refração (nD20) é 1,5670. Densidade relativa (d435) 1,0700. Solúvel em álcool, éter, glicerina, propilenoglicol, a maioria dos óleos não voláteis e óleos minerais, insolúvel em água. Os produtos naturais estão contidos no óleo de manjericão (até 52%), óleo de galanga e óleo de louro. Relatado como encontrado no óleo de rizomas de Alpinia malaccensis, no óleo de folhas de Ocimum canum Sims.; no óleo de Narciso jonquilla L.; no óleo de rizomas de Gastrochilus panduratum Ridl.; dois isômeros (cis- e trans-) existem na natureza. Também relatado encontrado em cranberry, goiaba, abacaxi, morango e geléia, folha de canela, queijos camembert, cacau, abacate, ameixa, ameixa, amora silvestre, carambola, aguardente de ameixa, ruibarbo, beli (Aegle marmelos Correa), nêspera e baunilha Bourbon. O cinamato de metila é um importante agente aromatizante e ingrediente de fragrância. É um dos principais componentes aromáticos do óleo de manjericão e dos cogumelos matsutake japoneses e coreanos.

Detalhes do cinamato de metila

Propriedades Químicas

Informações de segurança

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