Gama Octalactona Cas 104-50-7

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Descrição do produto

A gama-octalactona é uma gama-lactona que é oxolan-2-ona substituída por um grupo butil na posição 5. É um composto volátil encontrado em pêssegos, mangas, carne bovina e presunto. Tem a função de metabólito fúngico, metabólito de camundongo, metabólito de mamíferos, atrativo de insetos, metabólito de planta e agente aromatizante. É uma gama-lactona, uma tetrahidrofuranona e um composto orgânico volátil. É um agente aromatizante sintético que é um líquido estável, incolor a levemente amarelo, com odor de pêssego. Deve ser armazenado em recipientes de vidro ou lata. É usado em sabores de pêssego com aplicações em produtos de panificação, doces e sorvetes de 5 a 17 ppm.

Gama Octalactona Cas 104-50-7

A gama-octalactona também é conhecida como lactona gama-octanóica, 4-octanolida. A y-Octalactona tem um odor forte e frutado que lembra o coco e um sabor muito doce. Esta substância pode ser preparada sinteticamente a partir de epóxi-1,2-hexano e éster sódiomalônico; após a saponificação o oxiácido é extraído com éter e lactonizado. A lactona gama-octanóica ocorre como constituinte do aroma em muitos alimentos processados e não processados. É um líquido amarelo claro com odor frutado/de coco e é utilizado tanto em composições aromáticas quanto em perfumes florais intensos.

Gama-octalactona de qualidade premium com aparência de líquido transparente e incolor, Odowell Gamma-octalactona com alta qualidade em estoque e amostra grátis para teste. Capacidade de produção: 200 toneladas anuais de fabricação para países europeus e mercado americano.

Gama-octalactona (Especificação)

Nome do produto:	lactona gama-octanóica
Sinônimos:	octan-4-;Octan-4-olida;Ácido octanóico, 4-hidroxi-, gama-lactona;Ácido octanóico, gama lactona;a-lactona octanóica;GAMA-OCTALACTONA 97+% FCC;GAMA-OCTALACTONA 97+% NATURAL; γ-octalactona,γ-octalactona,4-octanolida,4,5-di-hidro-5-butil-2(3H)-furanona
CAS:	104-50-7
MF:	C8H14O2
PM:	142.2
EINECS:	203-208-1
Categorias de produtos:	Aditivo alimentar; Cosméticos; sabores de lactona
Arquivo mol:	104-50-7.mol

Recurso e aplicação de gama-octalactona

A gama-octalactona é um dos constituintes do sabor de pêssegos, laranjas e vinhos doces fortificados. 4-Octanolida é um dos aerossóis orgânicos finos emitidos nas operações de cozimento de carne que foram examinados por cromatografia gasosa de alta resolução. Relatado como encontrado em damasco, pêssego, queijo azul, manteiga, frango cozido e carne de porco cozida, alcaçuz, leite, framboesa, cevada torrada e avelã assada. Características gustativas de 1 a 10 ppm: coco, gorduroso, cremoso, cumarínico, com forte sabor cremoso e ceroso.

Detalhes da gama-octalactona

Propriedades Químicas

Ponto de fusão	91 °C(Solv: etanol (64-17-5))
Ponto de ebulição	234 °C(aceso.)
densidade	0,981 g/mL a 25 °C(lit.)
pressão de vapor	1hPa a 20℃
FEMA	2796 \| GAMA-OCTALACTONA
índice de refração	n20/D 1.444 (lit.)
Fp	>230°F
temperatura de armazenamento.	Selado em seco, temperatura ambiente
forma	Líquido
cor	Claro incolor
Odor	odor de coco
Tipo de odor	coco
Solubilidade em água	5,6-8,096g/L a 20°C
Número JECFA	226
InChIKey	IPBFYZQJXZJBFQ-UHFFFAOYSA-N
LogP	1,5-1,89 a 20-25°C
Referência de banco de dados CAS	104-50-7(Referência do banco de dados CAS)
Referência Química do NIST	2(3H)-furanona, 5-butildihidro-(104-50-7)
Sistema de registro de substâncias da EPA	2(3H)-Furanona, 5-butildihidro- (104-50-7)

Informações de segurança

Códigos de perigo	Xi
Declarações de Risco	38
Declarações de segurança	26-37/39-36/37/39
WGK Alemanha	1
RTECS	LU3562000
TSCA	Sim
Código HS	29322090
Toxicidade	LD50 orl-rato: 4400 mg/kg FCTXAV 14.821,76

Certificados de Qualidade

Nossa empresa atende aos mais altos requisitos de qualidade conforme estipulado na ISO9001.

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