Álcool Cinamílico Cas 104-54-1

Álcool cinamílico como composto orgânico, o álcool cinamílico tem um odor doce, picante e de jacinto muito distinto, encontrado em resinas, bálsamos e folhas de canela. É comumente utilizado na indústria de fragrâncias devido ao seu odor característico, podendo ser aplicado como desodorante, fragrância e aditivo em produtos cosméticos e na formulação de produtos de banho, produtos para o corpo e para as mãos, como sabonetes, cremes dentais, desodorantes, etc. .É um componente de muitas composições de flores (lilás, jacinto e lírio do vale) e é um material de partida para ésteres de cinamila, vários dos quais são materiais valiosos para fragrâncias. Além disso, também encontra aplicação como aditivo alimentar em gomas de mascar, produtos de panificação, doces e refrigerantes. Naturalmente, o álcool cinamílico ocorre apenas em pequena quantidade, portanto sua demanda industrial costuma ser atendida por síntese química a partir da redução do cinamaldeído.
Descobriu-se que o álcool cinamílico tem um efeito sensibilizante em algumas pessoas em particular, por isso também é considerado um alérgeno químico padronizado. O efeito fisiológico do álcool cinamílico é causado pelo aumento da liberação de histamina e pela imunidade mediada por células. Nas composições de sabores, o álcool é utilizado para notas de canela e para arredondar aromas de frutas.

Álcool Cinamílico Cas 104-54-1

Álcool cinamílico também conhecido como ÁLCOOL TRANS-CINAMÍLICO. O álcool cinamílico tem um odor floral agradável e um sabor amargo.
O álcool cinamílico é preparado em escala industrial pela redução do cinamaldeído. Três métodos são particularmente úteis:
1) Na redução de Meerwein-Ponndorf, o cinamaldeído é reduzido a álcool cinâmico (rendimento de cerca de 85%) com álcool isopropílico ou benzílico na presença do alcoolato de alumínio correspondente.
2) Um rendimento de 95% de álcool cinamílico é obtido pela hidrogenação seletiva do grupo carbonila em cinamaldeído com, por exemplo, um catalisador de ósmio-carbono.
3) Altos rendimentos de álcool cinamílico podem ser obtidos pela redução do cinamaldeído com borohidretos alcalinos. A formação de álcool di-hidrocinâmico é assim evitada.
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Ácido Cinâmico (Especificação)

Recurso e aplicação do ácido cinâmico

O álcool cinamílico pode existir nas formas (Z)-[4510-34-3] e (E)-[4407-36-7]. Embora ambos os isômeros ocorram na natureza, o isômero (E) é muito mais abundante e está presente, por exemplo, no óleo de styrax. O álcool (E) -cinamílico é um sólido cristalino incolor com odor balsâmico semelhante ao do jacinto.
O álcool cinamílico pode ser desidrogenado para dar cinamaldeído e oxidado para dar ácido cinâmico. A hidrogenação produz 3-fenilpropanol e/ou 3-ciclohexilpropanol. A reação com ácidos carboxílicos ou derivados de ácidos carboxílicos resulta na formação de ésteres cinamílicos, alguns dos quais são usados ​​como materiais de fragrância. Ocorrendo como éster ou no estado livre em jacinto, Aristolochia clematis, Xanthorrhoea hastilis e na essência de flores de narciso. Também é encontrado em casca e casca de goiaba, óleo de casca de limão, folha de cássia, baunilha Bourbon e casca, folha e raiz de canela.
O álcool cinâmico é um componente de produtos cosméticos perfumados e desodorantes; alguns usos em perfumaria (canela; narciso; jacinto; jasmim); ocorrência natural (canela). O álcool cinamílico foi utilizado para estudar a alquilação do 2,4-di-terc-butilfenol pelo álcool cinamílico utilizando catalisador mesoporoso de etano-sílica contendo alumínio. Foi usado para estudar nanopartículas de ouro suportadas no acoplamento oxidativo de álcoois e aminas catalisado por dióxido de titânio para formar as iminas correspondentes. O álcool cinamílico ocorre naturalmente na casca da canela e também pode ser fabricado sinteticamente. É utilizado em cosméticos como fragrância ou aromatizante. Em perfumaria; como desodorante em solução 12,5% em glicerol.

Detalhes do álcool cinamílico

Propriedades Químicas

Informações de segurança

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